Ce Que Nous Proposons
Nous distribuons de la pâte de coing espagnole premium (membrillo), une confiserie traditionnelle obtenue par cuisson lente du coing avec du sucre, donnant une pâte ferme et découpable d'une belle couleur ambrée et d'une saveur équilibrée entre douceur et acidité. Accompagnement classique des fromages espagnols, elle est aussi appréciée des pâtissiers et spécialistes de la charcuterie.
Notre Sélection
- Pâte de coing classique — recette traditionnelle, format en bloc
- Membrillo artisanal petite production — saveur intensifiée, finition faite main
- Coing aux agrumes — notes de zeste de citron ou d'orange
- Formats réduits en sucre — pour les acheteurs professionnels soucieux de leur santé
Normes de Qualité
Notre membrillo provient de producteurs artisanaux des principales régions de production de coing en Espagne. Nous sélectionnons selon la qualité du fruit, la composition en ingrédients naturels et la texture adéquate — une pâte qui se tranche nettement et s'accorde élégamment avec les fromages de notre gamme.
